Vår og sommer er i følge Kundalini Yoga og yogisk diet en tid for å kjøre på med mer frukt, grønt og råkost salater!

Vår er også en perfekt tid for fysisk og mental "vårrengjøring" og detox, hvor det kan være fint å inkludere inn mer utrensende Kundalini Yoga kriyaer og meditasjoner inn i din praksis som f.eks. mer ildpust og fokus på fordøyelse og eliminering.
Hos oss pleier vi alltid å planlegge 1-2 uker om våren med Yogi Bhajan's "Grønn diett". Dette er en super alkaliserende, utrensende og betennelsesdempende diet som gjør at du vil føle deg fornyet, lett i kroppen og få en skinnende ren hud! Jeg skal skrive mer om dette i bloggen senere :-)

Her har du oppskrift på en selv-komponert yogisk vår-salat som det kan være fint å "starte" med :-)

- Rødkål

- Ruccola

- Avokado

- Epler

- Mungbønne Spirer
- Ristede Pinjekjerner

- Rosiner

- Par strimler med Manchego Ost eller Parmesan

- 1/2 Sitron

- 1 ss honning

- 1 dl Olivenolje

- 1/2 ts Himalaya Salt 

 

Sat Nam og Bon appètit!

 

Årets første fullmåne som er i dag står i krepsens tegn og påvirker meridianen som går til milt og bukspyttkjertelen. Denne meridianen er relatert til jord-elementet som står får kvaliteter som næring, følelse av jording, hjemme-liv og balanse. For å støtte disse kvalitetene og følelsene er det lurt å være ekstra god mot seg selv og gi seg selv de søte tingene av livet!

Det er spesielt anbefalt å spise gule og oransje ting som denne fantastiske gulrot-suppen med kokkosmelk og fersk koriander :-)

 

Beregnet til 4 personer

10 gulrøtter

6 hvitløksfed 

3 cm ingefær

1 1/2 ts Organo

1/2 svart pepper

1/2 ts himalaya salt

1 boks kokkosmelk og like mye vann

1/3 Sitron

25 g. Smør, ghee eller kokkosolje

Stek gulrøtter, hvitløk, ingefær og krydder sammen i smøret eller oljen. Hell i vann og la deg koke til det blir passe mykt. Lag suppen til en puré ved å bruke stavmikser. Hell i kokkosmelk og la suppen koke på det laveste i 1 minutt mens du rører rundt i den og synger SAT NAM for å velsigne suppen :-)
Nytes med fersk koriander på toppen!