Årets første fullmåne som er i dag står i krepsens tegn og påvirker meridianen som går til milt og bukspyttkjertelen. Denne meridianen er relatert til jord-elementet som står får kvaliteter som næring, følelse av jording, hjemme-liv og balanse. For å støtte disse kvalitetene og følelsene er det lurt å være ekstra god mot seg selv og gi seg selv de søte tingene av livet!

Det er spesielt anbefalt å spise gule og oransje ting som denne fantastiske gulrot-suppen med kokkosmelk og fersk koriander :-)

 

Beregnet til 4 personer

10 gulrøtter

6 hvitløksfed 

3 cm ingefær

1 1/2 ts Organo

1/2 svart pepper

1/2 ts himalaya salt

1 boks kokkosmelk og like mye vann

1/3 Sitron

25 g. Smør, ghee eller kokkosolje

Stek gulrøtter, hvitløk, ingefær og krydder sammen i smøret eller oljen. Hell i vann og la deg koke til det blir passe mykt. Lag suppen til en puré ved å bruke stavmikser. Hell i kokkosmelk og la suppen koke på det laveste i 1 minutt mens du rører rundt i den og synger SAT NAM for å velsigne suppen :-)
Nytes med fersk koriander på toppen!